Potato Balls Recipe: रोज-रोज अगर आप आलू की सब्जी और आलू के पकोड़े बनाकर बोर हो गए हैं तो आज हम लेकर आए हैं आपके लिए आलू की एक नई रेसिपी जिसको आप शाम के वक्त या किसी भी वक्त जब मन करे बनाकर खा सकते हैं। इस रेसिपी का नाम है पोटेटो बॉल्स आईए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में। रोज की तरह शाम को नाश्ते में या चाय के साथ आप वही पुराने आलू पकोड़े या आलू भजिया या आलू समोसे खा खा कर और बनाकर बोर हो चुके हैं तो
इस बार हम लेकर आए हैं आपके लिए स्पेशल पोटैटो बॉल्स इस रेसिपी का स्वाद आलू पकौड़ी से से काफी अलग होता है पोटैटो बॉल्स का स्वाद काफी चटपटा मसालेदार और क्रंची होता है जो आपको शाम को समय या बारिश के समय चाय के साथ खाने में बड़ा ही स्वाद आएगा और यह रेसिपी काफी कम समय में झटपट बनकर तैयार हो जाती और यह रेसिपी आपको आपके परिवार को जरूर पसंद आएगी तो लिए जानते हैं यह रेसिपी कैसे बनकर तैयार होती है।
Potato Balls Recipe: पोटैटो बॉल्स बनाने की सामग्री
- उबले हुए आलू – 2
- कटी हुई हरी मिर्च – 2 कटी हुई
- ब्रेड क्रम्ब्स – 1 कप
- लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
- कॉर्नफ्लोर या मैदा – 1 बड़े चम्मच
- तेल – आवश्यकतानुसार
- मोजरेला चीज – 1 कप
- धनिया पत्ता – 2 कलियां
- नमक – स्वादानुसार
Potato Balls Recipe: आईए जानते हैं पोटैटो बॉल्स बनाने की विधि
- सबसे पहले आपको दो से तीन आलुओं को उबालकर छील लेना है और उनको अच्छी तरह से मेस कर लेना है।
- अब इस मेच किए हुए आलू में लाल मिर्च हरी मिर्च और हरा धनिया थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से मिला लेना है और थोड़ा सा चाट मसाला भी मिल लेना है।
- अब अपने हाथों में थोड़ा सा तेल लगाइए और मिश्रण को लेकर उसके छोटे-छोटे बॉल्स बनाए और उस बॉल्स के अंदर थोड़ा-थोड़ा मोजरेला चीज भरकर बॉल्स बनाकर बंद कर दीजिए।
- अब एक छोटी सी कटोरी लीजिए और उसमें थोड़ा सा कॉर्न फ्लोर का आटा और थोड़ा पानी डालकर उसका एक पतला सा घोल तैयार कर लीजिए।
- अब इसी तरह हर एक बॉल को उस घोल में डालिए फिर उसे घोल से निकलकर उन पटेटो बॉल्स को ब्रेड क्रम में अच्छे से लपेट कर रख दीजिए।
- अब एक कढाई लीजिए और उसमें तेल डालकर उसको अच्छा गरम कर लीजिए अब उसमें एक-एक करके पोटेटो बॉल्स धीमी आंच पर डालते जाइए और पटेटो बॉल्स को अच्छा सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लीजिये।
- अब तैयार हुए पोटेटो बॉल्स को हरी चटनी या टोमेटो सॉस या टोमेटो केचप के साथ गरमा गरम सर्व करिए।
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